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2010/10/19 [Tue]
category:作られし物
大根のお漬物
赤しそのふりかけを使い、着色もしつつ大根を塩漬け。
水分が出て来た所で昆布も割り入れ、
甘酢にし、出汁と浅漬け液を加えて整えてみた。


保存食という事で...　('-'*)

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